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Entre Amigos
July 28, 2018
Tema 1: Privilegios abusivos
Consideramos entre las noticias de esta semana la caída de los valores de Facebook con pérdidas de 119,000 millones billion de dólares. También, los problemas de la economía de Venezuela donde el Presidente Nicolás Maduro quitará 5 ceros al bolívar, ante la galopante inflación que se pronostica llegará este año al 1.000.000%. Los incendios forestales en Grecia podrían haber sido causados intencionalmente. Finalmente, conversamos sobre los abusivos privilegios de los poderosos con la expulsión de la Casa Blanca de una periodista de CNN y como AMLO quiere eliminar esos privilegios del gobierno mexicano.
Tema 2: El quinto sabor
A la hora de sazonar la comida, cocineros en unos 130 países usan algo muy parecido a la sal, pero que sabe muy distinto. Su formulación química le da el nombre de glutamato monosódico (C5H8NO4Na), adoptando la forma de sazonador comercial como Umami. Además de los sabores dulce, salado, ácido y amargo, podemos percibir el "quinto sabor" de textura terrosa, asociada más a la carne que a la fruta. Aunque se sospecha de que en ciertas dosis podría ser nocivo, e incluso adictivo, el sintético Umami ha hecho millonario a su inventor. Al parecer los seres humanos estamos dispuestos a correr ciertos riesgos, con tal de experimentar nuevos placeres.
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Gerson García
Es Gerente de Radio Moody. Licenciado en Comunicación por The Moody Bible Institute, y Masters en Teologia por McCormick Theological Seminary, y estudios de posgrado en The Lutheran School of Theology. Es profesor de Historia Eclesial en el Seminario Biblico Hispano de Chicago. En la actualidad, produce y presenta el podcast Entre Amigos. Es colaborador del portal Ideas y Voces. Su larga trayectoria como productor de medios lo ha llevado a ofrecer talleres de capacitación por Estados Unidos, América Latina y Europa.
Elsa Mazón
Aliada en la creación y análisis de estrategias empresariales, ofrece consultoría en soluciones sustentables. Aficionada a la lectura y al estudio de la cultura y la sociedad. Vive entre Estados Unidos y México y disfruta conversando entre amigos y sus largas caminatas con Chica, una labradoodle incansable.
Guillermo Serrano
Escritor, blogero, conferencista y teólogo, Guillermo ha mantenido una extensa actividad en la creación de materiales para diferentes agencias cristianas. Es autor de varios libros de reflexión teológica, formación pastoral y exposición bíblica.
Entre Amigos con Gerson García
Entre Amigos es una conversación sobre la fe cristiana y el mundo contemporáneo.